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第二百二十二章. 开业大吉
这么一宣传，当天傍晚，就有两帮客人来耿家买卤味了。还在一边建议着说应该挂块牌子起来，在胡同口也要做块招牌。
还巴拉巴拉说着头几天，得给个大优惠。木英谢了他们，给他们碗里多加了两块肉，让他们帮忙多宣传宣传，客人满意而去。
自从那天落水救人，高飞真面目被耿正阳看清后，他好像很害羞，又不甘，别扭了好些天。耿正阳去拿脏衣裳都没看到他的人，全是放在窗台上。
真是别扭的小娃！耿正阳心头轻笑。他想着自已，如果没有成亲，没有英子和蓁蓁在身后，他是不是也会这样，由着自已性子胡闹，想怎样就怎样！
现在他是个父亲，是一家之主了，想到这，觉得肩上沉甸甸，他握紧了手中的盆，三步飞跑下了楼梯，不去多想了，该多做！
木英等着耿正阳回来开店，却等来了一个小战士拿着两块订做好的匾额，还有一叠剪好字的红纸头。
耿正阳这周被拉出去野练了，具体哪地他不知道，但说是在北京市外头了。要两周时间。
木英望着小战士憨厚脸孔，心下叹气，嫁个军人，就是由不得自已了，他首先得是国家的兵，其次才是她的男人。
木英包了两个油纸包给小战士，一包猪头肉，一包包子，看他想吃又不好意思接，硬塞到他手里，跟他笑着说自已知道了。
小战士一手抱着油纸包，一手空出来，认认真真对她敬了个礼，羞涩跑走了。
真是可爱的小兵！木英目送他离开。
不怕，木英，你重生这样诡异的事都经过了，还有什么能打倒你！计划照旧！
两块牌匾一模一样，都是木底红漆，上头几个方正大字让木英笑了出来。
耿氏菜馆子。
弄个店名，还要彰显他的所有权，如同小狗狗画领地撒尿。
耿氏，耿氏，木英喜滋滋地想，从今后她就是耿氏了。
另外剪好的红纸头是一个个大字，卤味、大肉包子、高汤面、小炒菜等等字体。
他还想得挺周到，木英调了浆糊，轻哼着小调，把红纸字一个个排好，贴到窗玻璃上头。这样一目了然，清楚多啦。
又跟邻居借来梯子，把一块牌匾挂到大门的门框上头。另一块就钉到了胡同口，面朝大街。
木英对着胡同口的耿氏菜馆子，弯了眉眼。
十月二十八日，阴历还是初八，诸事皆宜。
这日，木英和潭婆婆照样去小集市摆完包子摊，又一起去大集市采购了所需的原料。
在九点正，木英用竹杆挑出长长的鞭炮，在胡同口噼啪放响了。
周围在家的邻居全都跑出来看热闹，恭喜声一片。
“嫂子。”秦海背着个包，快步跑过来，“还好赶上了。”她从书包里掏出一大捆绸布扎的大红花，左右看了看，给挂到胡同旁边的树杆上了。
“秦海姑娘，你还想得挺周到的！”李慧凝抱着蓁蓁笑道，“这样一挂，喜气多了。”
“我也想不到要送啥，这红花看着喜气。”秦海抓抓头发，嘻嘻笑道，“陆曾祺跟我说，嫂子这边今天开业，我是特意来蹭饭的。”
“好，好，来了就好。”李慧凝笑着点头，“英子在这边也没认识啥朋友，你来了就好。”
秦海笑，她拿着另外几朵红花，对木英说道，“嫂子，这我给你挂到家门上去吧！”
木英笑着点头。
红纸屑飞了满天，热闹的欢笑声中，木英的耿氏菜馆子正式开业了。
“头天开业，大优惠，每人一碗高汤面加个卤蛋免费。”木英对着周围邻居笑道，“大伙儿中午饭别做了，就到我店铺里来吃面吧！就是我店铺里现在还只有两张桌子。”
木英脸蛋红扑扑，她带着善意，再加些尴尬，真是人逢喜气精神爽，不涂胭脂，也是粉面妆。
“好哦！这老板娘人漂亮心又好，没桌子怕啥，老板娘，你再给我们加块肉，我把桌子搬过来借你用上两天。”有个大小伙儿高声喊道。
“对啊，对啊，你再给我们加几块卤肉，我们把桌子都搬来。”一个大婶马上应了。
众人笑她，“老板娘不加卤肉，你就不借桌子啦！”
那妇人大笑，“借的，借的，不加卤肉也借。”
上次尝过木英卤肉的那位老人，站在人后，微微笑着，今天中午就去这家耿氏菜馆子吃免费高汤面了，那日吃过的卤肉滋味真不赖啊。
因着都是周围邻居，木英也不用多招呼，进厨房烧起卤味来，她想着今天卤味应该卖得好，还特意多买了，可看来还是不够，等下给他们加浇头，就不能单卖了，看来，吃过饭后，最好再烧一锅。
此时邻居们已回家把桌椅热情扛来了，秦海就帮着招呼起来。
算着时间，木英跟潭婆婆交待一声，骑上三轮车，又急忙赶了趟集市，买回来一个猪头，几个猪脚爪。
洗菜切菜，忙而不乱，熏鱼、拌金针菜、黄瓜丝、黑木耳丝，一样样小菜准备好。
到了十点半，已经有心急的客人上门来了。
木英如约，在大锅里下起面条来，一大碗面条，加勺高汤，再放个卤蛋，几样小菜，一筷子卤肉。
面条端出去，香气四溢，汤色雪白，衬着卤味的酱色，和小菜的几色纷呈。再喝口汤，咬筷子面，真是汤鲜味美，面条筋斗。
“好吃，好吃，我还没吃过这么好吃的面条呢！”客人大赞。
“你喜欢就好，以后多多捧场啊！”秦海笑着招呼，“我嫂子还会烧很多菜呢，一样样全都是美味。”
“一定，一定。”客人忙应着，已忍不住低头，吹气喝汤了。
灶台上摆开大碗，面条捞进去，再一样样添上小菜。木英动作娴熟，不慌不乱。她和潭婆婆用托盘把面条一碗碗端出去，送到客人面前，都会微笑着说一声，“请你吃好，下次再来。”
她只摆过小摊子，没有开店铺的经验，可她明白，要让客人还想着来吃，一定得吃舒服了，忘不了这个味，比家里吃得舒坦，人们就会来了。
就像招呼亲戚朋友，你热情端出好饭好菜，来你家的客人会很愿意再到你家做客。如果你摆出个后娘脸，心再大的人想来也是不愿意来的。
其实木英这想法，已找到真谛，可她不懂那么多，只是那样去做了，这更难得！
她端面出去，见到那天引她注目的老人端坐在桌前，悠然等待着面条，潭婆婆把面条端到他面前后，他没有马上下筷，微闭上眼睛，深嗅了几下，神态很是陶醉。
这是个懂吃的，木英马上意识到。她转身回了厨房，拿个小碟子，夹了两块熏鱼，把小碟子端出去，放到老人面前，微笑道：“老先生，这个请你尝尝。”
老人呵呵笑，“你的手艺不错。”
他夹起熏鱼咬了口，嚼了几下，“外酥里嫩，滋味浓郁，不错，不错！”
木英很是高兴，“老先生喜欢就好，您慢慢吃。”
两间屋里摆着八张桌子，全都坐满了，还有许多人等在门外，更有稍远处的听着消息也在赶来。
李慧凝简直要惊呆了，“这么多人啊！”
“嫂子，你面够吗？要不要我踩三轮帮你去粮站拿一些啊！我有粮票！”秦海也担心道。
“没事，英子都算足了。”潭婆婆笑，“今天一天，我估计得吃掉上百斤面了。幸好她昨天又去拿了五十斤。”
“那就好，那就好。不然，人家吃不上面，不得打起来啊。”李慧凝看着外头人群涌动，心悸道。
“娘，没事，我前头说好了，吃个中饭，我想，过了中饭时间，别人也不好意思一直在这儿要吃的。”木英笑道。
一碗碗面流水样端出去，大瓮里的高汤快要见底了，估着时间也快到一点了。
木英走出去，微笑着跟客人说，抱歉各位了，高汤都用完了，
客人也乖觉，吃到的赞着好吃，没吃到的一脸憾色，想着明天早些来尝尝。
“大伙儿，我这家耿氏菜馆子，以后就卖中饭，有面有饭，欢迎大伙儿来捧场。”木英微笑着又宣传一遍。
“那卤味怎么卖呀？”有人提声问。
“卤味卖到傍晚，生意好的话我就做两锅，如果买得人少，我就烧一锅，卖完就算。”木英答道。
“那今天还有卤味卖吗？”
“有，等下收拾了，我再烧一锅，晚些你们来买。”
“好咧！等下来买！”客人满意离去。更有些近邻，帮着木英收拾碗筷，打水洗碗。
木英的大手笔让他们惊叹。
“耿家媳妇，这样一顿，吃下来得上五十块钱吧！”
“哪止啊，我看一百块都有，那可是三个多月的工资啊。”
木英笑，只要大伙吃满意了就好。这叫什么，这叫舍得娃子，套得住狼。她偷偷笑，觉得自已很坏。
忙了一天，木英包了一大包卤肉给秦海带回去吃，把她送上公共汽车。
晚饭桌上，木英算着钱，“高汤面条两百碗出去，加上小菜，大概花了九十块钱，算上煤钱，凑个整，一百块钱。下午卖卤味，赚回十二块钱。”
“真是亏大发了。”李慧凝嘀咕道。