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赛场之上，没了八位评委，只有两位嘉宾。
朱玫说了新的规则，台下的观众一片哗然，他们没有想到，这次他们竟然还要担任评审的工作。
当然，朱玫给出的解释十分合理：“……只有大众喜爱的食物，才是真正的美食，所以今天你们说了算！”
台下响起热烈的掌声，一阵欢呼。
与此同时，监控室里。
节目组负责人看到朱玫的表现，异常满意，然后又看收视曲线，本来低迷的收视率，直到新的规则出来，便开始一点一点地往上涨了。
看来，新的规则果然还是更容易被大众接受。
毕竟美食界的评委知名度没那么高，不像娱乐明星，拥有极大的粉丝流量，有他们和没他们，其实影响并不大。
他们不过在美食界比一般人专业一点，但太专业的东西，普通百姓是不会懂的。
说白了，没几个人在意评委怎么点评，反倒让大众来点评，更能深入人心。
比赛紧锣密鼓地进行，冯廷玉显得有些慌乱，本来以为稳赢的，现在评委被撤下来了，变成大众评审，他便有些没信心了。
“决赛的时间比较宽裕，有三个小时，所以观众朋友可以看得出来，八组选手这次都在准备大菜。咱们先来访问一下，他们这次都在做什么菜。”
朱玫带着麦克风访问选手，虽然做菜的时候访问，可能影响到选手的发挥，但是做节目嘛，还是要有节目的样子。
否则朱玫一个人站在台上说脱口秀，一说说三个小时，估计她也没有这种能力。
一会儿，到了宋鱼莲和向天歌面前，朱玫把话筒递到宋鱼莲面前，说道：“宋小姐，这次你们准备的是什么菜？”
“讨生佛跳墙。”宋鱼莲简单地回答，虽然经过了两次比赛，但她面对镜头的时候，还是有些拘谨。
冯廷玉微微抬头，神色有些惊愕，讨生佛跳墙，这不是食门贱派的菜品吗？
没错，冯家祖上也是食门中人，但他属于食门的贵派，他祖上是御厨，做的是宫廷菜。
当初海生准备讨生佛跳墙的时候，在海选就被刷下来了，所以冯廷玉并不知情，但现在听到宋鱼莲要做讨生佛跳墙，以为她与食门有着某种关联。
听到这个菜品，朱玫也有一些茫然：“我只听说过佛跳墙，讨生佛跳墙是什么意思？讨生是一个地名吗？讨生那个地方的佛跳墙。”
向天歌淡淡地道：“讨生顾名思义就是讨生活的意思，这个佛跳墙不同于一般的佛跳墙。我们熟悉的佛跳墙，都是名贵食材，一般百姓根本消费不起。所以在闽东一带，以前的底层人民，就发明了讨生佛跳墙。用的都是一些富人不用的边角食材，比如虾头啦，鸡皮啦，这些东西。”
朱玫只是走过场似的采访一下向天歌和宋鱼莲，接着又走到了下一家。
然后又去跟两个嘉宾说话，让他们预估一下这次的冠军是谁。
嘉宾之中一个是当红花旦楚云萱，粉丝基础雄厚，另外一个是著名导演虞山争，拍的电影总票房已经超过了百亿，是影视圈重量级的人物。
做节目就要有做节目的规则，节目组花了重金请了他们过来，自然镜头要多给他们，这样的话可以极大地刺激收视率。
如今一旦节目没有明星坐镇，几乎是没有人看的。
这一会儿工夫，向天歌已经把准备好的食材交给宋鱼莲，这些食材都是经过灵气浸染，自然不同一般的食材。宋鱼莲和海生之前熬制了几个小时的高汤，这时作为汤底，放入瓦罐之中，小火慢炖。
香气渐渐飘了出来，虽然现场八组选手，烟火味弥漫在空气里，但讨生佛跳墙的香气像是鹤立鸡群似的，吸引了两个嘉宾的注意。
“这香气好特别啊！”楚云萱走上前去。
朱玫解释：“这组选手他们做的是讨生佛跳墙，与传统的佛跳墙做法和配料似乎有些不同。”
“真想尝尝。”楚云萱露出垂涎的神色。
朱玫笑道：“等他们做好了，我让他们第一个给你尝一尝。”
说着，一组选手的作品已经完成，做的是八宝蹄筋，是以多种动物的蹄筋混合一块，先是炖烂，然后进行爆炒，香气十足。
朱玫先让虞山争和楚云萱先尝一口，两人对此赞不绝口，能够进入决赛的厨师，水平自然不会太差。
然后又把菜品分在一只一只的碗碟之中，请虞山争和楚云萱随即挑选观众的座位号码，一共挑选十位，上台品尝，并且评分。
两位嘉宾虽然没有评审的权力，但是他们的点评能够影响这些大众评审。
这也是比赛不严谨的地方，毕竟是临时更改的规则，节目组没办法面面俱到，只求能把节目顺利地做下去就不错了。
之后，冯廷玉的菜品也已完成。
朱玫问道：“冯师傅，刚才您说您做的是燕翅煲，给我们说说，这菜有什么特别吗？”
冯廷玉自信地道：“这道菜是以燕窝和鱼翅作为主要材料……”
话没说完，向天歌忽然插了一嘴：“鱼刺竟然还能作为食材？冯师傅，您不愧是大师级的人物，挑选的食材都这么别致。”
朱玫无语地看着向天歌：“是鱼翅，不是鱼刺，这位选手是胡贱人，不懂得翘舌音。”
台下哄然大笑。
朱玫知道向天歌想搞事情，毕竟冯廷玉是周家的人，可是从观众的反应来看，适当的幽默会让节目充满乐趣，而且如果比赛现场出现纷争，也就有了话题，收视率会跟着往上涨。
所以朱玫现场与向天歌互动起来，适当地俏皮一下。
“鱼翅是不是鲨鱼的翅膀？”向天歌故作懵懂地问。
朱玫笑道：“鲨鱼怎么会有翅膀？准确地说，应该是鲨鱼的鳍。”
“好残忍啊。”向天歌叹了口气，忽然就不说话了。
这个时候的沉默是恰到好处的，台下议论纷纷，已经有人开始公然指责冯廷玉。
冯廷玉面色苍白，伸手擦了一下额头的虚汗，他做的是宫廷菜，一向以为食材越高级越好。但没考虑到，如今是个全球提倡环保的时代，为了满足口舌之欲，鲨鱼数量减少，好多珍稀品种已经灭绝了，极大地影响了生态平衡。
这下真的玩完了！